|
29.05.08 Rótulos personalizados garantem ampliação no faturamento de vinícola gaúcha
A oferta de rótulos personalizados é uma tendência que vem ganhando força no mercado de vinhos. E a vinícola gaúcha Don Giovanni já está atuando dentro deste cenário. O resultado da parceria entre os produtores de vinho e os donos de restaurantes é promissora, permitindo, nos últimos cinco anos, um acréscimo de 33,6% na comercialização do que foi produzido pela Don Giovanni. Os dados foram contabilizados no final de maio de 2008. “Nós decidimos conjuntamente quais os vinhos a serem servidos. Acompanhamos também o processo de personalização do rótulo. A quantidade da produção é pequena, porém crescente. Nosso objetivo não é massificar, mas manter a boa aprovação dos clientes que freqüentam estes restaurantes e a conquista de novos apreciadores. É preciso contar com vinhos de qualidade, que agradem ao paladar, e certamente a Don Giovanni oferece isto”, avalia o diretor da vinícola André Giovannini.
Clientes e Vinhos
Um dos exemplos desta parceria são os vinhos do chef francês e apresentador de televisão Olivier Anquier. Com vasta experiência na área gastronômica, Anquier desembarca sempre que pode no Rio Grande do Sul e vai até de Pinto Bandeira, cidade na serra gaúcha onde está localizada a Don Giovanni. Ele confere de perto a produção dos vinhos Cabernet Sauvignon, Chardonnaye Champagne Nacional, todos com rótulo Olivier Anquier. “Nossa parceria com o Anquier já tem seis anos é sem dúvida bastante positiva para ambas as partes, pois a cada ano crescem as vendas dos vinhos com rótulo Anquier produzidos aqui na vinícola”, revela Giovannini.
Atualmente a Don Giovanni personaliza rótulos também às casas Universal Diner, de Brasília, Campanharia Ora Bolas, de Belo Horizonte, Bistrô Montagú, no Rio de Janeiro e Pousada Etnia, em Trancoso. |
