Vinhedos
x
A Don Giovanni, situada no alto da cidade de Pinto Bandeira, cultiva com amor e zelo 17 hectares de vinhedos. As variedades cultivadas, que melhor se adaptaram ao nosso terroir, são a Chardonnay, Pinot Noir, Merlot e Cabernet Franc.

Preconizamos uma viticultura sustentável e ecologicamente correta. Em virtude disso, não utilizamos fertilizantes químicos. Nosso adubo é feito na própria propriedade com resíduos da produção e esterco dos animais. Não aplicamos herbicidas para controle de plantas daninhas, sendo que o controle é feito somente com roçadas mecânicas. Empregamos o manejo biodinâmico, respeitando o calendário astrológico e utilizando uma série de preparados biodinâmicos em doses homeopáticas.

Acreditamos na biodiversidade e no equilíbrio do nosso ecossistema. Desta forma, mantemos um ambiente harmonioso, com menor incidência de doenças e pragas e colaboradores mais saudáveis. Além disso, o manejo biodinâmico nos permite colher uvas mais expressivas e de maior qualidade.
Facebook Notícias Restrito
DigitalWeb